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更新日：2026/08/31

正社員ヒルトン沖縄宮古島リゾート

クラスターペストリーシェフ

ヒルトン沖縄宮古島リゾートとキャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾートのペストリー部門を統括していただくポジション（管理監督職）となります。

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募集要項

雇用形態	正社員
仕事内容	・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使・ＨＡＣＣＰの維持・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善・ペストリー料理オペレーションの改善及び目標達成　ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解・サービスチームとの良好な関係構築・キッチンにかかわるコストコントロール・チームメンバーの教育
勤務地	沖縄県
勤務時間	実働時間8時間（休憩60分）を基本とする。
求める要件	【必須】・4つ星または5つ星ホテル、あるいは同等のレストランのペストリーシェフとして2〜3年の実務経験・国際的なチェーンホテルにおける同等の役職での実務経験・チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）・語学力　日本語：ネイティブレベルの日本語力（日本語が母語でない方はJLPT2級必須）【歓迎】・英語：日常会話レベル以上【人物像】・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）・相手のニーズをくみ取り、適切な解決策を提案するコミュニケーションが得意な方
給与	基本月給400,000円ー500,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします
試用期間	３ヵ月（待遇の変更なし）
待遇	各種社会保険完備 GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険）※加入は1年後確定拠出年金制度ホテル敷地内、敷地外に社員寮完備従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可各種教育制度（イーラーニング等）
休日・休暇	＜年間休日120日以上＞週休2日制傷病休暇（年間12日）結婚・忌引休暇産前産後休暇配偶者分娩休暇妊娠時通院休暇育児休暇看護・介護休暇有給（初年度10日）など
ホームページ	https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp/

ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。

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