中途採用
ダブルツリーbyヒルトン富山
ヒルトンの中でも急成長中のアップスケール・ホテルブランドであるダブルツリーbyヒルトンでは、到着したお客様に提供する温かいチョコチップクッキーからホテル近隣のコミュニティへの貢献など、50年以上にわたって、世界中で観光やビジネスで利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。
「ダブルツリーbyヒルトン富山」は、富山駅から徒歩３分の抜群のロケーションに2023年1月にオープンしました。13階建て全201室の客室の他、レストラン・バー、フィットネスジム、大浴場、会議室を兼ね備えており、ファミリー層やビジネス向けに最適な設備が揃っています。また、富山の観光名所である富山城や富山市ガラス美術館など、様々な観光スポットへのアクセスに便利な立地です。
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正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
洋食調理
2023年1月に開業した富山駅前徒歩3分の北陸唯一のヒルトンブランドホテルです！
ニューヨークタイムズでも2025年世界で行くべき52か所に選ばれた富山は、国内外からの注目を集めています。
世界で一番思いやりのあるブランドをめざし、温かいおもてなし提供し、地元や近郊にお住いの方々にも親しまれるホテルを目指しています。
キッチンでは、ゲストの皆さまがワクワクする食体験を提供できるよう、富山の魅力を存分に伝えていきます。
私たちチームと一緒に情熱をもってゲストをお迎えしてくださる方のご応募を心よりお待ちしております。
※すぐ入社できる方、大歓迎！
※応募は下記メールアドレスもしくは住所まで履歴書をお送りください。
DoubleTreebyHiltonToyama.Recruitment@hilton.com
〒930-0002 富山市新富町1-1-10
ダブルツリーbyヒルトン富山 人事業務部宛
| 仕事内容 | 洋食調理 ホテル内の調理は、下記の通りレストランや宴会場での、ビュッフェ、コース料理また従業員食堂と多岐にわたりますが ご経験に応じて、配属と担当を決め、仕込みや調理補助から段階的に慣れていただきます。 ◇朝食ビュッフェ バライエティに富んだメニューを提供 オープンキッチンでオムレツ調理 ◇レストラン アラカルトメニュー ランチビュッフェ ◇宴会 コース料理 ビュッフェ ◇従業員食堂 週間メニューで１日20～30食分を調理 調理の他には、衛生管理、在庫管理、発注業務などがあります。 ご自身のスキルに応じて、いろいろなことをチャレンジできる機会があります。 |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師免許 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ お客様に特別な体験を提供することを考えるとワクワクする方 ♦ 向上心があり、達成思考の高い方 ♦ 仲間に思いやりを持って接することができる方 ♦ クリエイティブなアイディアに溢れている方 |
| 給与 | 【給与】 月給200,000円～250,000円程度 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 富山県 |
正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
副総料理長（Executive Sous Chef）
2023年1月に開業した富山駅前徒歩3分の北陸唯一のヒルトンブランドホテルです！
ニューヨークタイムズでも2025年世界で行くべき52か所に選ばれた富山は、国内外からの注目を集めています。
世界で一番思いやりのあるブランドをめざし、温かいおもてなし提供し、地元や近郊にお住いの方々にも親しまれるホテルを目指しています。
キッチンでは、ゲストの皆さまがワクワクする食体験を提供できるよう、富山の魅力を存分に伝えていきます。
私たちチームと一緒に情熱をもってゲストをお迎えしてくださる方のご応募を心よりお待ちしております。
| 仕事内容 | •調理部門の日常業務の管理補佐 ホテル内で提供される料理の準備・調理業務を管理し、料理の品質、盛り付け、原価管理、および収益性が高い水準 で維持されるようサポートします。 •メニューの企画・改善 エグゼクティブシェフおよび料飲部長と連携し、宴会や各種イベント向けのメニューを企画・実施します。最新の食のトレンドや地域の特色を取り入れ、魅力的なメニュー開発に貢献します。 •お客様満足度の向上 お客様やクライアントから直接フィードバックを収集し、ニーズやトレンドを把握します。エグゼクティブシェフと協力しながら改善施策を推進し、より優れたダイニング体験の提供を目指します。 •業務効率の向上 キッチン内のシステムやオペレーション、業務プロセスの管理・改善を支援し、円滑で効率的な運営を維持します。 •高い成果を生み出すチームづくり パフォーマンスマネジメント、人材育成、および表彰・認知プログラムを通じて、チームメンバーのエンゲージメント向上と定着促進に取り組みます。 •法令・規制の遵守 衛生管理、安全管理、食品衛生、およびアルコール提供に関する各種法令・規則を遵守し、お客様とチームメンバーの安全と健康を確保します。 |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師免許 ・調理師としての経験5年～７年以上程度 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ お客様に特別な体験を提供することを考えるとワクワクする方（サプライズが好きな方） ♦ 向上心があり、達成思考の高い方 ♦ 仲間に思いやりを持って接することができる方 ♦ クリエイティブなアイディアに溢れている方 ♦ イノベーティブな料理をお届けすることにやりがいを感じる方 |
| 給与 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※賞与 年１回支給（業績に応じて） ※給与改定、原則年1回（個人実績に応じて） |
| 勤務地 | 富山県 |
正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
製菓調理
2023年1月に開業した富山駅前徒歩3分の北陸唯一のヒルトンブランドホテルです！
ニューヨークタイムズでも2025年世界で行くべき52か所に選ばれた富山は、年々国内外からの注目を集めています。
世界で一番思いやりのあるブランドをめざして温かいおもてなしを提供し、地元や近郊にお住いの方々にも親しまれるホテルを目指しています。
キッチンでは、ゲストの皆さまがワクワクする食体験を提供できるよう、富山の魅力を存分に伝えていきます。
私たちチームと一緒に情熱をもってゲストをお迎えしてくださる方のご応募を心よりお待ちしております。
※すぐ入社できる方、大歓迎！
※応募は下記メールアドレスもしくは住所まで履歴書をお送りください。
DoubleTreebyHiltonToyama.Recruitment@hilton.com
〒930-0002 富山市新富町1-1-10
ダブルツリーbyヒルトン富山 人事業務部宛
| 仕事内容 | - アフタヌーンティ、レストラン、宴会の製菓調理 - 材料の下処理（フルーツカット、卵を割るなど） - 生地やクリーム、ソースの生成 - レシピに基づいた準備 - デザート各種のデコレーション - 厨房の安全衛生遵守 |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師免許および製菓衛生師 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ お客様に特別な体験を提供することを考えるとワクワクする方（サプライズが好きな方） ♦ 向上心があり、達成思考の高い方 ♦ 仲間に思いやりを持って接することができる方 ♦ クリエイティブなアイディアに溢れている方 |
| 給与 | 【給与】 月給200,000円～250,000円程度 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 富山県 |
正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
ペストリーセクションシェフ
富山駅近くで優雅にアフタヌーンティーを楽しめるホテルとして、
地域のリピーターゲストや旅の合間にくつろぐ宿泊ゲストに、季節ごとのメニ
ューを提供しています。
若手メンバーで構成するチームをリードしてくださる方を募集します！
※応募は下記メールアドレスまで履歴書および職務経歴書をお送りください。
DoubleTreebyHiltonToyama.Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | - レストランや宴会デザートの調理 - テイクアウトショップで提供するケーキの考案 - アフタヌーンティーメニューの考案 - 総料理長とともにチームマネジメント - 厨房の安全衛生管理 - コスト管理 - チームメンバーのトレーニング |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師としての経験5年以上程度 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ オリジナルケーキ、デザートメニュー考案の楽しみを知っていること ♦ チームと一緒に創り上げる喜びを味わえること ♦ 効率的な作業手順を意識できること |
| 給与 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 富山県 |
