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更新日：2026/03/06
正社員ダブルツリーbyヒルトン大阪城
F&B Supervisor/料飲部スーパーバイザー
2024年5月、大阪城の近くに誕生したダブルツリーbyヒルトン大阪城では、現在料理飲料部のスーパーバイザーを募集しております。
まだまだ成長過程のホテルです。今までの経験と知識を活かして活躍してみませんか？
応募はリンク、またはosaoc_recruitment@hilton.comまで履歴書と職務経歴書をお送りください。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | F&Bスーパーバイザーは、料飲部施設内のお食事とお飲み物の効率的でプロフェッショナルなサービスに携わり、厳格なコストと在庫管理を通じて、レストランが予算通りの利益を確保することを目指します。この職務は、ヒルトンの基準、方針、手順に従い、すべてのゲストが最適なサービスを受けられるようにしながら、チームメンバーを直接監督します。 【具体的な職務内容】 ・ホテルの料飲施設内すべて（レストラン・バー・ルームサービス・テイクアウトショップ・宴会場）においてお客様のことを常に考えながら仕事に取り組むことで、高い顧客サービス意識を維持すること。 ・常にお客様や同僚と明確なコミュニケーションを取りながら、個人的な責任とイニシアチブをもって問題を解決し、ポジティブな影響を与える。 ・ホテルの運営・環境手順を向上させるためのアイデアや提案に貢献する。 ・ヒルトンホテルのサービスや施設をお客様や取引先に積極的に宣伝する。 ・自分と職場の他の人の安全を確保し、すべての職務と責任を果たす。 ・飲食メニューの内容を熟知し、ゲストに詳しく説明できる。 ・食事に関する要望を理解し、適切な提案をする。 ・マネージャーと相談し、カスタマーサービスを改善するための行動に合意し、実行する。 ・朝食、昼食、夕食の時間帯において、レストラン内のすべてのエリアが必要な水準に設定されていることを確認するための手順やプロセスを実行する。 ・当日の予約状況を確認し、レストランとチームメンバーがテーブルを準備していること、大口の予約が電話で事前確認されていることを確認する。 ・必要に応じてバーテンダーやキッチンメンバーのアシストを行い、マネージャーから依頼された業務を遂行する。 ・すべてのサービス手順が必要な水準で実施されていることを確認する。 ・日々のレストランロスターを監督し、変化するビジネスレベルに沿ったものであることを確認し、F&Bチームのサービス基準と予算目標を達成するためにあらゆる変更を行う。 ・勤務中は、プロフェッショナルなスキルを提供し、模範となることで、チームメンバー全員にリーダーシップと指示を与える。 |
| 勤務地 | 大阪府 |
| 勤務時間 | 1カ月単位のシフト制 シフト時間帯：5時～24時までの実働8時間 |
| 求める要件 | ・4つ星/5つ星ホテルでの2～4年の管理職経験。 ・口頭、書面ともに英語力があること。 ・やる気があり、すべての業務に熱意を持って取り組み、個人のパフォーマンスを向上させるために新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。 ・柔軟性があり、依頼された仕事を含め、変化する要件に迅速かつ前向きに対応できる。 ・チームの目標達成のために同僚と協力し、サポートすることで、高いチーム意識を維持すること。 ・強力なリーダーシップとトレーニングスキル |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 試用期間 | 3か月（条件等は同じ） |
| 待遇 | ・各種保険完備 ・交通費支給 ・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供（負担金なし、課税対象） ・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実 ・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有 |
| 休日・休暇 | 年間休日数120日（特別休暇13日含む） 有給休暇（初年度10日、勤続年数に応じて最大20日間付与） 傷病休暇、結婚休暇、産前産後休業、配偶者分娩休暇、育児休業、子の看護休暇、家族の看護・介護休暇、忌引き休暇 |
| ホームページ | https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/ |
ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。
ご注意
正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。
