中途採用

更新日：2026/07/01

正社員ヒルトン沖縄北谷リゾート

副総料理長 / Executive Sous Chef

◆調理部門の管理職ポジションです

◆ヒルトン沖縄北谷リゾートでは洋食・和食・中華などのビュッフェレストラン「SURIYUN」、イタリアンレストラン「コレンテ」のふたつのレストランを提供しております。是非、多岐にわたるスキルを身につけながらヒルトンブランドで働いてみませんか？

＜POINT＞
海外ゲスト対応の為、キッチンに特化した社内の無料英語クラスも用意しております。また、管理職専門の研修制度も充実しておりますのでマネジメントスキルアップのサポート体制も整っております。

履歴書、職務経歴書を下記住所へ郵送もしくはメールに添付してご応募ください。
気になることやご質問があればぜひ、お気軽に下記までお問い合わせください！

<お問い合わせ・応募先>
〒904-0115
沖縄県中頭郡北谷町字美浜40-1
ヒルトン沖縄北谷リゾート
人事業務部　宛

☎098-901-1102
✉OkinawaChatan.Recruitment@hilton.com

準備中

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 副総料理長として調理及びチームの管理指導を担当いただきます

エグゼクティブスーシェフは、宴会場やレストランで提供する調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。

- 提供する料理にかかる調理全般
- 食材等の在庫管理および発注
-食品の安全衛生管理
- メニューの検討および作成（各季節のものを含む）
- 調理技術に関する指導
- チームメンバーの勤怠管理、人材育成
- キッチンにかかわるコストコントロール

上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
勤務地 沖縄県
勤務時間 ◇シフト制交代勤務　※実働8時間
①05:00-14:00
②09:00-18:00
③15:00-00:00 等
求める要件 応募資格（歓迎）
- 5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず）
- 調理師免許をお持ちの方
- チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）　

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求める人物像
　・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
　・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）
　・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方
給与 450,000〜500,000円
※経験により優遇有
試用期間 あり　試用期間3ヵ月
待遇 ◇賞与有(業績による)
◇昇給有
◇各種社会保険完備
◇交通費支給有
◇食事支給有（1勤務につき1食支給）
◇宿泊・レストラン利用従業員優待価格有（全世界のヒルトングループ対象）
◇トレーニング制度有
休日・休暇 ◇年間公休数：107日
◇有給休暇有：10日～20日（有給）
◇特別休暇有：年間13日（有給）
◇傷病休暇：年間12日（有給）
◇結婚休暇：5日間　（有給）　　　　　　　　　　　　
◇父親の産前産後休暇：年間5日間（有給）
◇妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇（有給）
◇忌引休暇：5日間の休暇（有給）
◇子の看護休暇：お子様一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。
◇家族の介護休暇：ご家族一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 等
ホームページ https://chatan.hiltonjapan.co.jp/

ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。

準備中

ご注意

正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。

グローバルキャリアサイトから応募する

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