中途採用
更新日：2026/07/30
正社員ヒルトン大阪
【ヒルトン大阪】コミシェフ I／II／III
コミI／II／IIIの役割は、単に美味しい料理を用意するだけではありません。
心に残る体験をお届けすることで、おもてなしの心でお客様を温かく照らし、すべての滞在を素晴らしいものにする大切なポジションです。
シニアシェフの指導を受けながら、食材の準備と調理業務を補助します。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | 主に以下の業務をご担当いただきます。 高品質な料理の提供:所定のレシピと品質基準に従い、各種メニューを調理します。 お客様への丁寧な対応:お客様のオーダーを効率的に管理し、満足度の高いダイニング体験をお届けします。 高度な調理の遂行:メニューに関する深い知識を持ち、難易度の高いレシピの調理を担当します。また、各ステーションの調理、品質管理、および在庫確認を監督します。 料理提供前の最終点検:すべての料理を提供前に点検し、品質と盛りつけが基準を満たしていることを確認します。 清潔で整理された作業環境の維持:調理ステーションの食材を補充し、衛生的に保ちます。また、食材の適切な取り扱い、保管、安全管理手順を遵守します。 在庫管理:必要に応じて、食材や備品の出庫依頼書を作成し、欠品のないよう管理します。 各種規制・基準の遵守:健康、安全、衛生、およびアルコール提供に関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの安全を守ります。 |
| 勤務地 | 大阪府 |
| 勤務時間 | １カ月単位のシフト制 勤務時間： 8時間 休憩時間：1時間 |
| 求める要件 | 本ポジションを担っていただくにあたり、少なくとも以下の条件を満たしていることが求められます。 ホテルまたはレストランで1年以上の実務経験 西洋料理の基本的な知識 プレッシャーのかかる状況でも落ち着いて、問題を解決できる能力 優れたチームワークとコミュニケーションスキル キッチンの手順や衛生基準を学び、従おうとする意欲 |
| 給与 | ・月給制 当社規定による ・面接後、経験・前職等考慮し決定 |
| 試用期間 | 3ヶ月 条件等は同じ |
| 待遇 | ・各種保険完備 ・交通費支給 ・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供（負担金なし、課税対象） ・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実 ・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有 ★自己啓発やスキルアップのためのコンテスト出場をサポートするプログラムあり |
| 休日・休暇 | ・月に8～9日の公休 ・年間休日数120日（特別休暇13日含む） ・入社後6ヶ月に有給休暇付与（初年度10日、8年目で最大21日間付与） ・傷病休暇 ・結婚休暇 ・産前産後休業 ・配偶者分娩休暇 ・育児休業 ・子の看護休暇 ・家族の看護 ・介護休暇 ・忌引き休暇 |
| ホームページ | https://osaka.hiltonjapan.co.jp/ |
ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。
ご注意
正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。
