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更新日：2026/09/24
正社員キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート
エグゼクティブスーシェフ（副総料理長）【管理監督職】
キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾートは日本で2軒目のキャノピーブランドホテルです。国内ではまだまだ認知され始めたばかりのキャノピーブランドでですが、宮古島という魅力あふれる島をお客様に五感を通じて体感していただきたいと考えています。リゾートでのキャノピーブランドとしてはアジア初展開となり、フラグシップブランドであるヒルトンホテルズアンドリゾーツのホテルと隣接する特別な立地で開業致しました。
＼U・Iターンや移住もサポート／
・社員寮完備
・引越し費用一部補助
▼給与
基本月給45万円～54万円
（その他手当：ライフプラン支援金、交通費支給など）
▼仕事内容
・質の高い料飲サービスを提供するためのオペレーション
の陣頭指揮
・チームメンバーの育成等
▼ 仕事内容
・日々の調理オペレーションの監督補佐
・メニューの強化
・お客様への丁寧な対応
・業務効率の向上
・高いパフォーマンスを発揮するチームづくり
・各種規制・基準の遵守
＜応募方法＞
下記の方法より履歴書・職務経歴書のご提出をお願いいたします。
1.メール：okami_hrd@hilton.comへご希望の職種を明記のうえ、お送りください。
2.郵送：〒906-0015沖縄県宮古島市平良久貝550-7ヒルトン沖縄宮古島リゾート人事業務部採用担当宛
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート 採用担当
0980-75-5512
okami_hrd@hilton.com
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート内での調理工程を管理します。料理の品質やプレゼンテーションにおいて高い基準を維持するとともに、コスト管理を徹底し、部門の収益性向上に貢献します。 ・エグゼクティブシェフや料飲部門のディレクターと協力し、最新の食のトレンドや地域の特色を取り入れた特別なバンケット・イベント向けメニューを開発、展開します。 ・お客様やクライアントと直接コミュニケーションを取ってフィードバックを収集し、トレンドを把握します。エグゼクティブシェフを補佐し、ダイニング体験を向上させるための改善策を実行します。 ・キッチンのシステムやプロセス、ワークフローの管理や改善を支援し、円滑なオペレーションを維持します。 ・パフォーマンス管理や専門能力開発、表彰プログラムを通じて、チームメンバーのエンゲージメントを高め、定着率の向上を図ります。 ・健康、安全、衛生、およびアルコール提供に関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの安全を守ります。 |
| 勤務地 | 沖縄県 |
| 勤務時間 | 実働時間8時間（休憩60分）を基本とする月間変形労働時間制。 ※勤務日・勤務時間・休憩時間については、一般従業員の所定労働時間等の適用はない。 |
| 求める要件 | 【必須】 ・4つ星または5つ星ホテル、あるいは同等のレストランでのキッチン責任者として5〜7年の経験 ・ホスピタリティ専門学校、または調理師専門学校での専門教育を修了していることが望ましい ・HACCPの知識 ・国際的なチェーンホテルにおける同等の役職での実務経験 【 このような方を歓迎します 】 •最新のトレンドに関心がある方 •食とサービスに情熱を持っている方 •チームワークを大切にできる方 •宮古島の魅力をゲストに伝えたい方 •新しい環境でチャレンジしたい方 |
| 給与 | 基本月給45万円～54万円 その他手当： ・ライフプラン支援金（基本給の６％を毎月付与。確定拠出年金に拠出するか、前払い制度を利用して月々の給与に上乗せで受け取れます） ・深夜手当 ・交通費実費支給（月上限５万円） ・食事手当（※福利厚生を参照） ・引越し費用（弊社規定に基づき、航空券・事前発送荷物など一部補助） |
| 試用期間 | ３ヵ月（待遇の変更なし） |
| 待遇 | 従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可（無償） 社員寮への入寮可（家電家具付き、室料月額34,000円～） マイカー通勤可（無料駐車場有） タイムズカーシェアの従業員優待 指定給油所でのガソリン給油優待 指定フィットネスジムでの優待 各種社会保険完備 GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険） 各種教育制度（イーラーニング等） |
| 休日・休暇 | ＜年間休日120日以上＞ 年間公休107日+特別休暇13日 基本は週休2日制 ＜その他の休暇＞ 傷病休暇（年間12日有給） 結婚・忌引休暇（有給） 産前産後休暇/ 配偶者分娩休暇/ 妊娠時通院休暇/ 育児休暇 家族の看護・介護休暇（有給） 年次有給休暇（初年度10日） など |
| ホームページ | https://www.hilton.com/ja/hotels/okapypy-canopy-okinawa-miyako-island-resort/?msockid=1ded1878873266db3f650e14866467c3 |
ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。
ご注意
正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。
