中途採用
更新日：2026/09/18
正社員コンラッド名古屋
メインキッチン スーパーバイザーレベル（Chef de Cuisine)
"副料理長候補"募集×地元の恵みをイタリアンで彩る
メインダイニング「カサ・オリヴァ」では、地元の食材を活かした料理から、
手打ちパスタや石窯で焼き上げるピザなどの本格的なイタリア料理まで、多彩なメニューを提供いたします。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語）」「職務経歴書(日本語)」計2種の書類を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | メインダイニングのスーパーバイザーとして、朝食・ランチ・ディナーそれぞれのオペレーションに携わっていただきます。 現場での調理指導をはじめ、スタッフのシフトや残業時間の管理、 原価計算を含むフードコストの管理といった、運営に関わるマネジメント業務もお願いいたします。 |
| 勤務地 | 愛知県 |
| 勤務時間 | 1日あたり実働8時間 |
| 求める要件 | メインダイニングではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 必須条件 ・ホテルで同様のポジションを5年程度経験されている方 ・チームのマネジメント経験をお持ちの方 ・専門店またはホテルでのイタリアン調理経験をお持ちの方＊年数不問 歓迎条件 イタリアンの調理経験がない方であっても、西洋料理の経験をお持ちの方。 メニュー開発に興味をお持ちの方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 試用期間 | 3か月（条件等は同じ） |
| 待遇 | ・各種社会保険完備 ・企業型確定拠出年金 ・健康診断 ・育児/介護休業制度 ・GLTD (傷病による長期療養時の収入補償制度) ・社内・グループホテル利用割引制度 ヒルトン姉妹系列ホテルにご家族や友人も一緒に特別価格で利用可能（宿泊・レストラン） |
| 休日・休暇 | 年間休日１２０日（１０７日＋特別休暇１３日） 他、様々な休暇制度がございます。 ・年次有給休暇 ・傷病休暇（年間12日） ・結婚休暇 ・産前産後休暇 ・子の看護休暇 ・慶弔休暇 など |
| ホームページ |
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