中途採用

更新日:2026/10/15

正社員ヒルトン大阪

【ヒルトン大阪】ペストリーキッチン・ファーストコミ(製菓)

ホテルのペストリーキッチン(製菓)でのお仕事です。
おもてなしの心でお客様を温かく照らし、すべての滞在を素晴らしいものにする大切なポジションです。
ヒルトン大阪のペストリーチームは、館内すべてのレストラン・カフェ・テイクアウト・宴会・ウェディングのペストリーを担当しています。
ディテールにごだわったスイーツやパンから大量調理まで、様々なメニューに取り組んでいただけます。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 高品質な料理の提供:所定のレシピと品質基準に従い、各種メニューを調理します。

お客様への丁寧な対応:お客様のオーダーを効率的に管理し、満足度の高いダイニング体験をお届けします。

高度な調理の遂行:メニューに関する深い知識を持ち、難易度の高いレシピの調理を担当します。また、各ステーションの調理、品質管理、および在庫確認を監督します。

料理提供前の最終点検:すべての料理を提供前に点検し、品質と盛りつけが基準を満たしていることを確認します。

清潔で整理された作業環境の維持:調理ステーションの食材を補充し、衛生的に保ちます。また、食材の適切な取り扱い、保管、安全管理手順を遵守します。

在庫管理:必要に応じて、食材や備品の出庫依頼書を作成し、欠品のないよう管理します。

各種規制・基準の遵守:健康、安全、衛生、およびアルコール提供に関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの安全を守ります。
勤務地 大阪府
勤務時間 一ヶ月単位のシフト制(実働8時間)
夜勤は基本的にありません。
求める要件 キッチンでのペストリー調理またはトレーニーとしての経験

製菓や製パンの基本的な知識

プレッシャーのかかる状況でも落ち着いて、問題を解決できる能力

様々なシフトに対応できる柔軟性(夜勤なし)

優れたチームワークとコミュニケーションスキル

キッチンの手順や衛生基準を学び、従おうとする意欲

日本語(日常会話レベル以上)または英語力(日常会話レベル以上)
給与 【給与】 月給制
   ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。
   ※給与改定、原則年1回(個人業績に応じて改定)
   ※時間外手当、深夜勤務手当は別途実働分支給
【賞与】 年2回(業績連動型)
試用期間 3ヶ月
条件等は同じ
待遇 ・各種保険完備
・交通費支給
・ユニフォーム支給
・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供(負担金なし、課税対象)
・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実
・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有
★自己啓発やスキルアップのためのコンテスト出場をサポートするプログラムあり
★JKMエリアのヒルトングループが参加する自社の大会を開催しています。(ペストリー部門・西洋料理部門・ワインソムリエ部門などあり)
休日・休暇 ・月に8~9日の公休
・年間休日数120日(特別休暇13日含む)
・入社後3ヶ月に有給休暇付与(初年度10日、8年目で最大21日間付与)
・傷病休暇
・結婚休暇
・産前産後休業
・配偶者分娩休暇
・育児休業
・子の看護休暇
・家族の看護
・介護休暇
・忌引き休暇
ホームページ https://osaka.hiltonjapan.co.jp/

ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。

ご注意

正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。

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