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正社員ヒルトン福岡シーホーク
クラウズキッチン シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎092-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
| 仕事内容 | ・レストラン バー＆ダイニング クラウズでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで責任を持って料理を提供する ・サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ ・食品を良い状態で正しく保管する ・用意した料理全ての見た目が統一されていることを追及する。盛り付け方、付け合せはスタンダードに沿って準備する ・廃棄と無駄を最小限に抑える ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・機器を適切にメンテナンスして使用、修理依頼書に関し、施設部にフォローアップする。機器の誤用は報告し、懲戒措置を取る ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・HACCPと食の安全に関するポリシーを積極的に支持し、実行する ・コストコントロールを実施する ・キッチン間または他の部署との円滑且つ効率的なコミュニケーションを取る ・新しく雇用された従業員へのオリエンテーションを牽引 ・スタッフ、エグゼクティブスーシェフが目標を達成するために必要な助力、サポートを提供する |
|---|---|
| 求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験（5年以上） |
| 給与 | 月給24万円～ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
| 勤務地 | 福岡県 |
正社員ヒルトン福岡シーホーク
シアラキッチン シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎092-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
| 仕事内容 | ・ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで責任を持って料理を提供する ・サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ ・食品を良い状態で正しく保管する ・用意した料理全ての見た目が統一されていることを追及する。盛り付け方、付け合せはスタンダードに沿って準備する ・レシピカードとブッチャーテストでポーションを監視し、しっかりと管理する。廃棄と無駄を最小限に抑える ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・機器を適切にメンテナンスして使用、修理依頼書に関し、施設部にフォローアップする。機器の誤用は報告し、懲戒措置を取る ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・HACCPと食の安全に関するポリシーを積極的に支持し、実行する ・コストコントロールを実施する ・キッチン間または他の部署との円滑且つ効率的なコミュニケーションを取る ・引き出し、台下冷蔵庫、リーチイン冷蔵庫を確認し、それらが清潔で、かつ中に入れているものが常に新鮮で、日付が表示されているようにする ・新しく雇用された従業員へのオリエンテーションを牽引 ・スタッフ、エグゼクティブスーシェフが目標を達成するために必要な助力、サポートを提供する |
|---|---|
| 求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験（5年以上） |
| 給与 | 月給24万円～ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
| 勤務地 | 福岡県 |
正社員ヒルトン福岡シーホーク
シアラキッチン デミ・シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎092-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
| 仕事内容 | ・ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する ・食品を良い状態で正しく保管する ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・コストコントロールを実施する |
|---|---|
| 求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験（3年以上） |
| 給与 | 月給20万円～ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
| 勤務地 | 福岡県 |
正社員ヒルトン福岡シーホーク
ペストリー シェフ・ド・パルティエ（中堅クラス）
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトン福岡シーホークでは、ベーカリー部門（中堅クラス）の募集を行っております。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎090-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
| 仕事内容 | ・ペストリー 調理業務全般 ・製造業務（レストランや宴会などで提供するデザートやケーキ類） ・商品開発 ・チームの指導 ・労働環境を清潔にかつ整頓された状態に保つ。 ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。 ・食品を良い状態で正しく保管する。 ・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。 ・サステナブルフードを目指しフードロスを減らす。 など |
|---|---|
| 求める要件 | ・ホテルまたは専門店でのペストリー経験（通算5年程度以上） ・社員育成のご経験 |
| 給与 | 月給25万円～30万円 ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
| 勤務地 | 福岡県 |
正社員ヒルトン福岡シーホーク
ペストリー コミシェフ（製菓経験者）
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎092-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
| 仕事内容 | ・調理業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等 ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。 ・食品を良い状態で正しく保管する。 ・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。 ・サステナブルフードを目指しフードロスを減らす。 など |
|---|---|
| 求める要件 | 同様の職種、経験者歓迎 |
| 給与 | 基本給21～25万円 経験・能力により判断いたします。 |
| 勤務地 | 福岡県 |
