中途採用
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コンラッド名古屋
「コンラッド名古屋」は、約50平米のスタンダードルームを中心とした全170室の客室の他、オールデイダイニングやルーフトップバーなどの料飲施設4店舗、ジム、スパ、屋内プール、エグゼクティブラウンジ、また、宴会やビジネスミーティングの需要に対応するため最大約180名を収容できるボールルームや4つの会議室なども備えております。当ホテルのデザインには、製造業やクラフトマンシップで知られる愛知県のアートや精巧な職人技を随所に取り入れております。
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正社員コンラッド名古屋
西洋料理シェフ（Chef de Partie)
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
以下「求人情報を見る」⇒「応募する」をクリック、もしくは、
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書（日英）を送信
| 仕事内容 | ―コンラッド名古屋のオールデーダイニングでの調理 ―発注、メニュー開発、衛生管理 ―調理に関わる仕事全般 |
|---|---|
| 求める要件 | お客様に喜んでいただける料理を心を込めて調理してくれる方を求めます。 •西洋料理調理3年以上の経験（特にイタリアン料理経験のある方大歓迎） •調理師免許必須 •英語力がある方優遇 •日本語流暢 •就労ビザ必須 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
メインダイニング Chef de Cuisine
"副料理長候補"募集×地元の恵みをイタリアンで彩る
メインダイニング「カサ・オリヴァ」では、地元の食材を活かした料理から、
手打ちパスタや石窯で焼き上げるピザなどの本格的なイタリア料理まで、多彩なメニューを提供いたします。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの・英語のもの)」計3種の書類を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | メインダイニングのChef de Cuisineとして、 主に、朝食の時間帯責任者としてオペレーションに携わっていただきます。 現場での調理指導をはじめ、スタッフのシフトや残業時間の管理、 原価計算を含むフードコストの管理といった、運営に関わるマネジメント業務もお願いいたします。 |
|---|---|
| 求める要件 | メインダイニングではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 必須条件 ・ホテルで同様のポジションを5年程度経験されている方 ・チームのマネジメント経験をお持ちの方 ・専門店またはホテルでのイタリアン調理経験をお持ちの方＊年数不問 歓迎条件 イタリアンの調理経験がない方であっても、西洋料理の経験をお持ちの方。 メニュー開発に興味をお持ちの方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
鉄板焼きシェフ コミシェフ（Commis)
"鉄板焼 料理人"募集×ラグジュアリーホテルで、懐石と鉄板の“新基準”を創る。
名古屋を一望することができる40階の舞台で、プレミアムな地元食材を活かし、五感に響く価値体験をお届けする鉄板焼きレストラン「SOEN」。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す仕込みから、お客様の目の前で一皿を完成させる焼き手まで、“体験”を創り上げるお仕事です。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの・英語のもの)」計3種の書類を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | ご経験やスキルに応じて、下記業務に携わっていただきます。 調理補助 食材の仕込み、盛り付け、簡単な調理など 経験に応じて鉄板での調理業務にもステップアップできる環境がございます。 |
|---|---|
| 求める要件 | SOENではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、 料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 応募条件 副料理長候補の場合、 ・鉄板焼きの専門店またはホテルで同様のポジションを3年以上経験されている方 ・チームワークを大切な価値観とし、協調性のある方。 調理補助の場合、 鉄板焼きでの調理経験がない方であっても、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします。 共通の歓迎条件 英語で日常会話が可能な方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ（Chef de Partie)
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（写真添付）・職務経歴書を送信
| 仕事内容 | ―コンラッド名古屋の日本食レストランでの寿司調理 ―発注、メニュー開発、衛生管理 ―調理に関わる仕事全般 |
|---|---|
| 求める要件 | お客様に喜んでいただける料理を心を込めて調理してくれる方を求めます。 •寿司調理3年以上の経験 •調理師免許必須 •カウンターに座るお客さまの話し相手となれる •英語力がある方優遇 •日本語流暢 •就労ビザ必須 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ （Chef de Cuisine)
"寿司 料理人"募集×素材を見極め、最高の瞬間を握る。
名古屋を一望することができる40階の舞台で、三河湾や伊勢湾の恵みを活かし、五感に響く鮨体験をお届けするレストラン「SORYU」。
伝統を重んじながらも革新を続ける環境で、料理人として次のステージを目指せる舞台です。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの」を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | ご経験やスキルに応じて、下記業務に携わっていただきます。 食材の下処理や仕込みからカウンターでの調理業務までお任せいたします。 発注業務などの事務作業も伴います。 チームの育成にも携わることができるやりがいのあるお仕事です。 |
|---|---|
| 求める要件 | SORYUではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 応募条件 ・鮨専門店またはホテルで同様のポジションを3年以上経験されている方 ・チームワークを大切な価値観とし、協調性のある方。 共通の歓迎条件 英語で日常会話が可能な方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ（Chef de Cuisine)
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
以下「求人情報を見る」⇒「応募する」をクリック、もしくは、
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書（日英）を送信
| 仕事内容 | ―コンラッド名古屋の日本食レストランでの寿司調理 ―Chef de Cuisine（スーパーバイザーレベル）としてCommis Chef（フロントライン）およびChef de Partie（シフトリーダー）の指導 ―発注、メニュー開発、衛生管理 ―調理に関わる仕事全般 |
|---|---|
| 求める要件 | お客様に喜んでいただける料理を心を込めて調理してくれる方を求めます。 •寿司調理5年以上の経験 •調理師免許必須 •カウンターに座るお客さまの話し相手となれる •英語力がある方優遇 •日本語流暢 •就労ビザ必須 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
エグゼクティブスーシェフ（イタリアン）
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
以下「求人情報を見る」⇒「応募する」をクリック、もしくは、
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書（日英）を送信
| 仕事内容 | エグゼクティブスーシェフとして、以下の業務を最高水準で遂行する責任があります： お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとチームメンバーに素晴らしい体験を提供するために、以下の業務を最高水準で遂行することが求められます。 ・メインダイニング（Italian Cuisine）インチャージとして管理監督。 ・オペレーション、品質、管理機能など、キッチンのあらゆる側面を管理。 ・定期的に顧客からのフィードバックを積極的に求め、すべてのゲストからの問い合わせにタイムリーかつ効率的に対応。 ・ビジネスニーズに応じて適切なリソースを確保。 ・飲食店舗への食材の提供を管理し、必要に応じて現行の法令を遵守するための措置を実行。 ・基準を損なうことなくコストを管理し、粗利益率やその他の部門目標、財務目標の改善。 ・チームメンバーがメニュー、特別プロモーション、行事、イベントに関する最新の知識を持つようにする。 ・ホテルの全エリアにおいて良好なコミュニケーションと人間関係を維持する。 ・ビジネス需要に見合った人員レベルを維持すること ・毎月のコミュニケーションミーティングの実施と議事録の作成 ・会社の方針と手順に従い、スタッフの業績に関する問題を管理する ・キッチンチームの採用、管理、トレーニング、育成 ・ホテルのセキュリティ、防火規制、安全衛生、食品安全に関する法令を遵守する。 ・メンテナンス、衛生、危険に関する問題がタイムリーに対処されるようにする ・部門の財務実績を管理し、すべての計画がホテルの目標に沿ったものであること ・食品管理システムが遵守されていることを確認し、利益率が目標に達していることを確認する ・フード＆ビバレッジマネージャーと定期的に全メニューを見直し、市場トレンドに沿ったメニューを提供する。 ・環境に配慮する |
|---|---|
| 求める要件 | - 国際的なホテルチェーンで5年以上のマネージメント経験。 - ホテル、イタリアンレストランでの調理歴10年以上。 - ビジネスレベルの日本語と英語の会話、読み書きスキル。 |
| 給与 | 経験、能力を考慮の上、決定いたします。 業績連動賞与有 |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
【オープニングメンバー募集】コンラッド名古屋
＼一緒に働くチームメンバー（従業員）を積極採用中／
気になるポジションについてなど、気軽にご連絡ください。
これまでの経験を活かして、ホテルの様々な部署でご自身を活かして自分らしく働いてみませんか？
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書を送信
なお、英語レジュメもご準備いただける方はあわせてご提出ください。
| 仕事内容 | 各部門で色々な求人を募集しています。 当サイトに掲載がないものや”準備中”状態の求人もございますので、 ご興味があればぜひ一度ご連絡ください！ ------------ > 宿泊部門 > 料飲部門 > 調理部門 > 営業部門 > 人事部門 |
|---|---|
| 求める要件 | ホテル業界のご経験を存分に活かせるお仕事がたくさんありますが、類似業界のご経験のある方も大歓迎です。 |
| 給与 | 月給制 ※賞与：原則年2回（業績連動型） ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 愛知県 |
