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正社員ヒルトン小田原リゾート&スパ
調理部 日本料理コミ
調理部日本料理担当で活躍してくださる方を募集いたします。ヒルトン小田原リゾート&スパは、2つのレストラン、ルームサービス、宴会にてお食事の提供をしており、アウトレットキッチン、宴会キッチンと2つのセクションにて料理を作っております。主にビュッフェスタイルのレストランで、季節毎にメニューを変更しており、新しい食材やメニュー、プレゼンテーションのアイディアを出していただける方方歓迎致します。
| 仕事内容 | 調理部のスタッフとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 • スタンダードレシピに基づき料理を作る • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ • 食材の管理 • レストラン営業中の料理の補充 • キッチンの清掃、片付け、消毒 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（必須） • 2年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可） • 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方） 求める人物像 • ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 • ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） • 優先順位をつけて、迅速性をもって行動を起こせる方 • 多様性をもってメンバーとスムーズに協業できる方 |
| 給与 | 給与：当社規定に基づく 賞与：年2回（業績により変更あり） |
| 勤務地 | 神奈川県 |
正社員ヒルトン大阪
【ヒルトン大阪】営業部 アシスタントセールスマネージャー（国内・法人営業担当）
ヒルトン大阪のアシスタントセールスマネージャーは、宴会や客室の売上を促進することによって収益を最大化するために、セールスチームの育成とセールスプランの開発を行います。
クラスターセールスとして、ヒルトン大阪とダブルツリーbyヒルトン 大阪城の２つのプロパティを担当するポジションです。
| 仕事内容 | アシスタントセールスマネージャーとして、コンファレンス＆イベント（C＆E）セールス部門と協力して、会議施設や客室の売上によって収益機会を最大限に高めます。 アシスタントセールスマネージャーは、次の業務を最高水準で行う責任があります。 -コンファレンス＆イベントによる収益機会を最大化する。 -セールスやその他の収益創出ビジネスプランを見直し、ギャップを見つけ、ホテルと会議スペースを埋める積極的な方法を用いて、設定された目標を達成する。 -ホテルのセールス戦略に貢献し、部門をサポートして、チームメンバーが戦略に密着して仕事を行えるようにする。 -競争市場を理解し、ホテルが地元市場で競争的な地位を維持できるアプローチを導入する。 -セールスチームを効果的に育成し、高い品質水準と積極的なセールス活動を支持するチーム精神を採り入れる。 -効果的に仕事を進めて、ホテル内の他の社員と協力関係を構築する。 |
|---|---|
| 求める要件 | ヒルトン大阪のアシスタントセールスマネージャーとして、常に当ブランドのお客様のためだけではなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。 この役割を充分に果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。 -ホテルやレストランなどホスピタリティ業界での実務経験 -プレゼンテーション能力の高い方 -セールスチームに期待以上の成果を挙げる意欲を持たせることのできるリーダーシップスキル -主要なビジネスインジケーターや競争トレンドを理解し、対応できる分析能力 -セールス能力 -セールステクニックをチームに指導する情熱 -処理能力と計画能力 |
| 給与 | ・月給制 当社規定による ・面接後、経験・前職等考慮し決定 |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員ヒルトン小田原リゾート&スパ
調理部 西洋料理コミ
ヒルトン小田原リゾート&スパは、2つのレストラン、ルームサービス、宴会にてお食事の提供をしており、アウトレットキッチン、宴会キッチンと2つのセクションにて料理を作っております。主にビュッフェスタイルのレストランで、季節毎にメニューを変更しており、新しい食材やメニュー、プレゼンテーションのアイディアを出していただける方方歓迎致します。
【ご応募方法】
「応募する」ボタンからご応募いただけます。
メールまたは、郵送でのご応募をご希望の場合は、履歴書を下記宛にご送付ください。
Odawara_Recruitment@hilton.com
〒250-0024 神奈川県小田原市根府川583-1
ヒルトン小田原リゾート&スパ 人事業務部 採用係
| 仕事内容 | 調理部のスタッフとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 • スタンダードレシピに基づき料理を作る • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ • 食材の管理 • レストラン営業中の料理の補充 • キッチンの清掃、片付け、消毒 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 【ご応募方法】 「応募する」ボタンからご応募いただけます。 メールまたは、郵送でのご応募をご希望の場合は、履歴書を下記宛にご送付ください。 Odawara_Recruitment@hilton.com 〒250-0024 神奈川県小田原市根府川583-1 ヒルトン小田原リゾート&スパ 人事業務部 採用係 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（必須） • 2年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可） • 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方） 求める人物像 • ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 • ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） • 優先順位をつけて、迅速性をもって行動を起こせる方 • 多様性をもってメンバーとスムーズに協業できる方 |
| 給与 | 給与：当社規定に基づく 賞与：年2回（業績により変更あり） |
| 勤務地 | 神奈川県 |
正社員ヒルトン小田原リゾート&スパ
レストランサービス スタッフ（料飲／F＆B）
ヒルトン小田原リゾート&スパは2つのレストラン、ルームサービス、宴会にてお食事の提供をしており、主にレストランでサービスいただく方を募集します。お客様と積極的にコミュニケーションをとり、素敵な時間を過ごしていただけるよう創造力と柔軟性を発揮ください！
| 仕事内容 | レストランのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に素敵な時間を過ごしていただきお食事を召し上がっていただくことはもちろんのこと、安全・衛生管理を意識しながらヒルトンのスタンダード（基準）を理解のうえ働く大切な役割です。 • お客様の案内 • 料理のサービス（ビュッフェのお料理の差し替えも含む） • 配膳・下膳 • 衛生管理（テーブル等消毒、サービスステーションの片付け等） • 備品の管理、発注 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
|---|---|
| 求める要件 | •1年以上のレストランでのサービス経験（ホテルでの経験があれば尚可） •日常会話の日本語力（日本語が母語でない方）＊英会話力があれば尚可 このような方は大歓迎です！ ■ お客様に特別な体験を提供することに情熱を傾けられる方 ■ 主体性があり、自己啓発をし続ける方 ■ 仲間にも思いやりを持って、接することができる方 |
| 給与 | 給与：当社規定に基づく 賞与：年2回（業績により変更あり） |
| 勤務地 | 神奈川県 |
正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
製菓調理
2023年1月に開業した富山駅前徒歩3分の北陸唯一のヒルトンブランドホテルです！
ニューヨークタイムズでも2025年世界で行くべき52か所に選ばれた富山は、年々国内外からの注目を集めています。
世界で一番思いやりのあるブランドをめざして温かいおもてなしを提供し、地元や近郊にお住いの方々にも親しまれるホテルを目指しています。
キッチンでは、ゲストの皆さまがワクワクする食体験を提供できるよう、富山の魅力を存分に伝えていきます。
私たちチームと一緒に情熱をもってゲストをお迎えしてくださる方のご応募を心よりお待ちしております。
※すぐ入社できる方、大歓迎！
※応募は下記メールアドレスもしくは住所まで履歴書をお送りください。
DoubleTreebyHiltonToyama.Recruitment@hilton.com
〒930-0002 富山市新富町1-1-10
ダブルツリーbyヒルトン富山 人事業務部宛
| 仕事内容 | - アフタヌーンティ、レストラン、宴会の製菓調理 - 材料の下処理（フルーツカット、卵を割るなど） - 生地やクリーム、ソースの生成 - レシピに基づいた準備 - デザート各種のデコレーション - 厨房の安全衛生遵守 |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師免許および製菓衛生師 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ お客様に特別な体験を提供することを考えるとワクワクする方（サプライズが好きな方） ♦ 向上心があり、達成思考の高い方 ♦ 仲間に思いやりを持って接することができる方 ♦ クリエイティブなアイディアに溢れている方 |
| 給与 | 【給与】 月給200,000円～250,000円程度 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 富山県 |
正社員ダブルツリーbyヒルトン富山
ペストリーセクションシェフ
富山駅近くで優雅にアフタヌーンティーを楽しめるホテルとして、
地域のリピーターゲストや旅の合間にくつろぐ宿泊ゲストに、季節ごとのメニ
ューを提供しています。
若手メンバーで構成するチームをリードしてくださる方を募集します！
※応募は下記メールアドレスまで履歴書および職務経歴書をお送りください。
DoubleTreebyHiltonToyama.Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | - レストランや宴会デザートの調理 - テイクアウトショップで提供するケーキの考案 - アフタヌーンティーメニューの考案 - 総料理長とともにチームマネジメント - 厨房の安全衛生管理 - コスト管理 - チームメンバーのトレーニング |
|---|---|
| 求める要件 | ・調理師としての経験5年以上程度 ・ヒルトンの企業理念に共感を持てる方 ＜大歓迎のご経験、スキル＞ ♦ オリジナルケーキ、デザートメニュー考案の楽しみを知っていること ♦ チームと一緒に創り上げる喜びを味わえること ♦ 効率的な作業手順を意識できること |
| 給与 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当等 |
| 勤務地 | 富山県 |
正社員ヒルトン名古屋
レストラン 中国料理「王朝」サービス スーパーバイザー
中華料理「王朝」のサービス スーパーバイザーを募集します。
オペレーション業務以外にも、マネジメントとして、各レストランの統括業務・従業員指導等を担当していただきます。
ご応募の際は写真付き履歴書および職務経歴書を下記までお願いいたします。
E-mail:Nagoya.Recruitment＠hilton.com
ヒルトン名古屋人事業務部 採用担当宛て
または
〒460-0008
名古屋市中区栄１丁目３番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛て
どうぞよろしくお願いいたします。
| 仕事内容 | シフト作成 チームメンバーの育成 レストランの統括 お席のご案内/メニューの説明/オーダー取り/テーブルの片づけ/テーブルのセットアップ 必要資材の発注、等々 |
|---|---|
| 求める要件 | レストランでの経験3年硫黄 日本語スキル（ネイティブレベル）、英語スキルがあれば尚可 このような方は大歓迎です！ ■ お客様に特別な体験を提供することに情熱を傾けられる方 ■ 主体性があり、自己啓発をし続ける方 ■ 仲間にも思いやりを持って、接することができる方 ■ 体力に自信のある方 |
| 給与 | *経験、能力により優遇いたします。 |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン大阪
【ヒルトン大阪】ペストリーキッチン・ファーストコミ（製菓）
ホテルのペストリーキッチン（製菓）でのお仕事です。
おもてなしの心でお客様を温かく照らし、すべての滞在を素晴らしいものにする大切なポジションです。
ヒルトン大阪のペストリーチームは、館内すべてのレストラン・カフェ・テイクアウト・宴会・ウェディングのペストリーを担当しています。
ディテールにごだわったスイーツやパンから大量調理まで、様々なメニューに取り組んでいただけます。
| 仕事内容 | 高品質な料理の提供:所定のレシピと品質基準に従い、各種メニューを調理します。 お客様への丁寧な対応:お客様のオーダーを効率的に管理し、満足度の高いダイニング体験をお届けします。 高度な調理の遂行:メニューに関する深い知識を持ち、難易度の高いレシピの調理を担当します。また、各ステーションの調理、品質管理、および在庫確認を監督します。 料理提供前の最終点検:すべての料理を提供前に点検し、品質と盛りつけが基準を満たしていることを確認します。 清潔で整理された作業環境の維持:調理ステーションの食材を補充し、衛生的に保ちます。また、食材の適切な取り扱い、保管、安全管理手順を遵守します。 在庫管理:必要に応じて、食材や備品の出庫依頼書を作成し、欠品のないよう管理します。 各種規制・基準の遵守:健康、安全、衛生、およびアルコール提供に関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの安全を守ります。 |
|---|---|
| 求める要件 | キッチンでのペストリー調理またはトレーニーとしての経験 製菓や製パンの基本的な知識 プレッシャーのかかる状況でも落ち着いて、問題を解決できる能力 様々なシフトに対応できる柔軟性（夜勤なし） 優れたチームワークとコミュニケーションスキル キッチンの手順や衛生基準を学び、従おうとする意欲 日本語（日常会話レベル以上）または英語力（日常会話レベル以上） |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※時間外手当、深夜勤務手当は別途実働分支給 【賞与】 年2回（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
【調理未経験者歓迎！】調理師 コミシェフ
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸は、日本初のヒルトン・ガーデン・インとして開業したホテルです。
世界中から訪れるお客様をお迎えしながら、京都の魅力を発信する国際色豊かな環境で、多彩な経験を積むことができます。
履歴書を下記住所に郵送またはメールに添付してご応募下さい。
気になることやご質問があればぜひお気軽に下記までお問い合わせください。
<お問い合わせ・応募先>
〒600-8418
京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町397
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
人事業務部 宛
☎075-320-5553
✉HGIKyotoShijoKarasuma.Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | オールデイダイニングにて調理業務全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーの調理 ・食材の仕込み、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理および品質管理 ・季節メニュー、新メニュー開発への参加 国内外から訪れるさまざまなゲストへ、ヒルトンブランドならではの料理とホスピタリティを提供していただきます。 経験やスキルに応じて段階的に業務をお任せするため、ホテル調理未経験の方もチームでサポートしながら成長できる環境です！ |
|---|---|
| 求める要件 | 【歓迎条件】 ・レストラン、ホテル等での調理経験 ・洋食調理の経験 ・調理師免許をお持ちの方 ・第二新卒の方 ・チームワークを大切にできる方 ※ホテル業界未経験者も大歓迎です！ |
| 給与 | 月給 220,000円～260,000円 経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り |
| 勤務地 | 京都府 |
正社員ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
調理師 シェフドパルティ オールデイダイニング
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸は、日本初のヒルトン・ガーデン・インとして開業したホテルです。
世界中から訪れるお客様をお迎えしながら、京都の魅力を発信する国際色豊かな環境で、多彩な経験を積むことができます。
履歴書を下記住所に郵送またはメールに添付してご応募下さい。
気になることやご質問があればぜひお気軽に下記までお問い合わせください。
<お問い合わせ・応募先>
〒600-8418
京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町397
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
人事業務部 宛
☎075-320-5553
✉HGIKyotoShijoKarasuma.Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | 年間休日120日以上、夜勤なし、残業月平均5-20時間程度。 世界144の国と地域で展開するヒルトングループの一員として、グローバルブランドの基準を学びながらキャリアアップできる環境です。 オールデイダイニングにて、シェフ・ド・パルティ（Chef de Partie）として調理業務全般およびチーム運営を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーの調理 ・ビュッフェおよびアラカルトメニューの品質管理と提供 ・食材の発注、在庫管理、納品確認 ・チームメンバーの指導およびシフト管理 ・衛生管理および品質管理 ・季節メニュー、新メニュー開発への参加 ・食材の適切な保管および厨房内の整理整頓 国内外から訪れるさまざまなゲストへ、ヒルトンブランドならではの料理とホスピタリティを提供していただきます。 これまでの調理経験を活かしながら、チームマネジメントやオペレーション管理にも携わり、さらなるキャリアアップを目指せる環境です。 |
|---|---|
| 求める要件 | ・洋食調理経験5年以上 ・レストランまたはホテルでの調理経験 ・チームメンバーの指導・育成経験 ・リーダーシップおよびコミュニケーションスキル ・食品衛生に関する知識 ・チームワークを大切にできる方 ・新しいことに挑戦する意欲のある方 ※ホテルでの調理経験をお持ちの方は優遇します。 |
| 給与 | 月給 240,000円～270,000円 経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り |
| 勤務地 | 京都府 |
