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正社員コンラッド名古屋
メインダイニング Chef de Cuisine
"副料理長候補"募集×地元の恵みをイタリアンで彩る
メインダイニング「カサ・オリヴァ」では、地元の食材を活かした料理から、
手打ちパスタや石窯で焼き上げるピザなどの本格的なイタリア料理まで、多彩なメニューを提供いたします。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの・英語のもの)」計3種の書類を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | メインダイニングのChef de Cuisineとして、 主に、朝食の時間帯責任者としてオペレーションに携わっていただきます。 現場での調理指導をはじめ、スタッフのシフトや残業時間の管理、 原価計算を含むフードコストの管理といった、運営に関わるマネジメント業務もお願いいたします。 |
|---|---|
| 求める要件 | メインダイニングではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 必須条件 ・ホテルで同様のポジションを5年程度経験されている方 ・チームのマネジメント経験をお持ちの方 ・専門店またはホテルでのイタリアン調理経験をお持ちの方＊年数不問 歓迎条件 イタリアンの調理経験がない方であっても、西洋料理の経験をお持ちの方。 メニュー開発に興味をお持ちの方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
鉄板焼きシェフ コミシェフ（Commis)
"鉄板焼 料理人"募集×ラグジュアリーホテルで、懐石と鉄板の“新基準”を創る。
名古屋を一望することができる40階の舞台で、プレミアムな地元食材を活かし、五感に響く価値体験をお届けする鉄板焼きレストラン「SOEN」。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す仕込みから、お客様の目の前で一皿を完成させる焼き手まで、“体験”を創り上げるお仕事です。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの・英語のもの)」計3種の書類を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | ご経験やスキルに応じて、下記業務に携わっていただきます。 調理補助 食材の仕込み、盛り付け、簡単な調理など 経験に応じて鉄板での調理業務にもステップアップできる環境がございます。 |
|---|---|
| 求める要件 | SOENではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、 料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 応募条件 副料理長候補の場合、 ・鉄板焼きの専門店またはホテルで同様のポジションを3年以上経験されている方 ・チームワークを大切な価値観とし、協調性のある方。 調理補助の場合、 鉄板焼きでの調理経験がない方であっても、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします。 共通の歓迎条件 英語で日常会話が可能な方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ（Chef de Partie)
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（写真添付）・職務経歴書を送信
| 仕事内容 | ―コンラッド名古屋の日本食レストランでの寿司調理 ―発注、メニュー開発、衛生管理 ―調理に関わる仕事全般 |
|---|---|
| 求める要件 | お客様に喜んでいただける料理を心を込めて調理してくれる方を求めます。 •寿司調理3年以上の経験 •調理師免許必須 •カウンターに座るお客さまの話し相手となれる •英語力がある方優遇 •日本語流暢 •就労ビザ必須 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ （Chef de Cuisine)
"寿司 料理人"募集×素材を見極め、最高の瞬間を握る。
名古屋を一望することができる40階の舞台で、三河湾や伊勢湾の恵みを活かし、五感に響く鮨体験をお届けするレストラン「SORYU」。
伝統を重んじながらも革新を続ける環境で、料理人として次のステージを目指せる舞台です。
【応募方法】
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで「顔写真添付済みの履歴書（日本語のもの）」「職務経歴書(日本語のもの」を送付
または
下記「応募する」ボタンから応募サイトへアクセスし、必要事項をご入力のうえご応募ください。
| 仕事内容 | ご経験やスキルに応じて、下記業務に携わっていただきます。 食材の下処理や仕込みからカウンターでの調理業務までお任せいたします。 発注業務などの事務作業も伴います。 チームの育成にも携わることができるやりがいのあるお仕事です。 |
|---|---|
| 求める要件 | SORYUではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。 応募条件 ・鮨専門店またはホテルで同様のポジションを3年以上経験されている方 ・チームワークを大切な価値観とし、協調性のある方。 共通の歓迎条件 英語で日常会話が可能な方 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
寿司シェフ（Chef de Cuisine)
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
以下「求人情報を見る」⇒「応募する」をクリック、もしくは、
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書（日英）を送信
| 仕事内容 | ―コンラッド名古屋の日本食レストランでの寿司調理 ―Chef de Cuisine（スーパーバイザーレベル）としてCommis Chef（フロントライン）およびChef de Partie（シフトリーダー）の指導 ―発注、メニュー開発、衛生管理 ―調理に関わる仕事全般 |
|---|---|
| 求める要件 | お客様に喜んでいただける料理を心を込めて調理してくれる方を求めます。 •寿司調理5年以上の経験 •調理師免許必須 •カウンターに座るお客さまの話し相手となれる •英語力がある方優遇 •日本語流暢 •就労ビザ必須 |
| 給与 | 当社規定による。 選考後に前職などを考慮し決定 残業代、深夜手当てなどは別途実働分支給 昇給有り、賞与有り |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員コンラッド名古屋
エグゼクティブスーシェフ（イタリアン）
ヒルトンのラグジュアリーブランドのひとつである「コンラッド・ホテルズ&リゾーツ」は、現在、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しており、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートを特徴としており、ローカルや世界の文化に触れることができるサービスをお客様に提供しています。ヒルトンにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出となります。
【応募方法】
以下「求人情報を見る」⇒「応募する」をクリック、もしくは、
NGOCI.Recruitment@ConradHotels.comまで履歴書（日本語・写真添付）・職務経歴書（日英）を送信
| 仕事内容 | エグゼクティブスーシェフとして、以下の業務を最高水準で遂行する責任があります： お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとチームメンバーに素晴らしい体験を提供するために、以下の業務を最高水準で遂行することが求められます。 ・メインダイニング（Italian Cuisine）インチャージとして管理監督。 ・オペレーション、品質、管理機能など、キッチンのあらゆる側面を管理。 ・定期的に顧客からのフィードバックを積極的に求め、すべてのゲストからの問い合わせにタイムリーかつ効率的に対応。 ・ビジネスニーズに応じて適切なリソースを確保。 ・飲食店舗への食材の提供を管理し、必要に応じて現行の法令を遵守するための措置を実行。 ・基準を損なうことなくコストを管理し、粗利益率やその他の部門目標、財務目標の改善。 ・チームメンバーがメニュー、特別プロモーション、行事、イベントに関する最新の知識を持つようにする。 ・ホテルの全エリアにおいて良好なコミュニケーションと人間関係を維持する。 ・ビジネス需要に見合った人員レベルを維持すること ・毎月のコミュニケーションミーティングの実施と議事録の作成 ・会社の方針と手順に従い、スタッフの業績に関する問題を管理する ・キッチンチームの採用、管理、トレーニング、育成 ・ホテルのセキュリティ、防火規制、安全衛生、食品安全に関する法令を遵守する。 ・メンテナンス、衛生、危険に関する問題がタイムリーに対処されるようにする ・部門の財務実績を管理し、すべての計画がホテルの目標に沿ったものであること ・食品管理システムが遵守されていることを確認し、利益率が目標に達していることを確認する ・フード＆ビバレッジマネージャーと定期的に全メニューを見直し、市場トレンドに沿ったメニューを提供する。 ・環境に配慮する |
|---|---|
| 求める要件 | - 国際的なホテルチェーンで5年以上のマネージメント経験。 - ホテル、イタリアンレストランでの調理歴10年以上。 - ビジネスレベルの日本語と英語の会話、読み書きスキル。 |
| 給与 | 経験、能力を考慮の上、決定いたします。 業績連動賞与有 |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン名古屋
施設管理 バンケットエンジニア
ヒルトン名古屋の施設管理部門 バンケットエンジニアを募集いたします。
ホテルで行われる宴会、会議、イベントなどの際、宴会場の照明、音響等の設営およびオペレーションをしていただく業務です。
ご応募は写真付き履歴書および職務経歴書を以下メールアドレスまたは郵送ください。
NAGOYA_Recruitment@hilton.com
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
| 仕事内容 | 施設管理部に所属し、宴会に関する照明や音響等の設営、運営を担当していただきます。 お客様と直接、打ち合わせをしていただき宴会担当の営業や当日運営する担当者と連携をし、宴会を成功に導く業務です。 ·音響、照明の操作、整備、設置 ·宴会における音響。照明等に関する進行表の作成 ·すべての音響機器および照明機器の点検、整備 ·お客様との宴会に関する打ち合わせ ·持ち込み機器についてのサポート |
|---|---|
| 求める要件 | 照明機器、音響機器に興味がある方 （経験者優遇） こんな方大歓迎 ·物事を前向きにとらえられるポジティブな方 ·向上心が高く、会社と一緒に成長したい方 ·協調性があり、チームワークを大切にできる方 ·社内外を問わず、明るくコミュニケーションのとれる方 |
| 給与 | 月給制（経験により決定） |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン名古屋
営業部長 / Director of Sale
名古屋初の外資系ホテルとしてヒルトン名古屋は今後さらに発展していきます。
営業部長として、中・長期的な視点で組織改革や人材育成・管理、営業戦略の策定など、「管理職」として、経営の視点を持ったマネジメント能力が必要とされます。弊社の営業成績の促進を図り、市場内で競争力を高め、ホテルの販売計画を策定、管理・運営をして頂きます。
【ご応募方法】
下記、応募フォームよりご応募ください。
郵送をご希望の場合は、履歴書と職務経歴書を下記住所へご送付ください。
〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号 ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当
Email: NAGOYA_Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | -ホテルの販売、マーケティングの管理 -予算作成・予算管理 -レベニュー予測、計画、戦略立案 -代理店/クライアント/ゲスト等へ向けた、積極的かつ長期的パートナーシップの構築 -販売リソース・チャネルの構築、顧客開拓 -部署内従業員管理、育成 -月次レポート、オーナーレポート、予算・プロジェクトレポート等の作成 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
|---|---|
| 求める要件 | ・ホテルでの勤務経験または営業職5年以上 ・統括業務 ・宿泊、宴会、コーポレートセールス業務経験 ・PCスキル ・ビジネスレベル英語力 |
| 給与 | 年俸制 弊社規定による ※経験により優遇有 |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン名古屋
ファーストコミ・シェフ - 西洋料理（ガルドマンジェ）
ヒルトン名古屋の西洋料理部門（ガルドマンジェ）のファーストコミシェフの募集です。
ファーストコミ・シェフは、ゲストとメンバーに最高の体験をしていただくために、高品質の料理を準備し、提供する責任があります。
刺激溢れるヒルトンの調理の世界でキャリアアップを目指しませんか。
西洋の都市で開かれる豪華なパーティーのように、高級感と芸術性をテーマにお客様に感動いただけるお料理の提供を目指しています。
【ご応募方法】
下記、応募フォームよりご応募ください。
郵送をご希望の場合は、履歴書と職務経歴書を下記住所へご送付ください。
〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号 ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当
Email: NAGOYA_Recruitment@hilton.com
| 仕事内容 | 西洋料理レストランでの調理 －ヒルトンが期待する高い品質基準に沿って、一貫して素晴らしい料理を提供する。 －タイムリーにタスクをこなす －効果的な食品コスト管理によるキッチンの収益への貢献 －厨房スタッフのサポート －会社のガイドラインに沿って高品質の料理を準備し、提供する －すべての作業エリアを清潔に保ち、クロスコンタミネーションが起こらないようにする －すべての関連メニューのミス・エンプレイスの準備 －必要に応じて他部署を支援し、良好な関係を維持する －メンテナンス、衛生、ハザードの問題を報告する －ホテルのセキュリティ、消防法、すべての健康と安全、食品安全に関する法律に従うこと －部署の目標を認識し、チームの一員として目標達成に向けて努力する －すべての健康および衛生上の要件を満たす －環境に配慮する |
|---|---|
| 求める要件 | 調理師免許 ー調理業界で同じような役職での経験 －ファーストコミ・シェフまたはコミ・シェフとしての経験がある方 －前向きな姿勢 －優れたコミュニケーション能力 －プレッシャーに負けない能力 －チームで仕事をする能力、指示に従う能力があること －学ぶことに情熱を持ち、料理やホスピタリティの分野で成功したいという意欲があること －基本的な食品衛生コースの修了を証明できること －食と料理への情熱 －認定された商業料理コースまたは職業訓練を修了していること －厳格な基準を持つ環境でのマルチタスク作業の経験 |
| 給与 | 月給制 弊社規定による ※経験により優遇有 【諸手当】 通勤手当（規定に基づく）、残業手当、深夜手当、食事１日最大２食まで無料支給（勤務日）、確定拠出年金（正社員のみ）など 昇給：年1回（業績により変更あり） 賞与：年2回（業績により変更あり） |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン大阪
【ヒルトン大阪】シニアクラスターリザベーションマネージャー（営業推進部・宿泊予約課）
シニアクラスターリザベーションマネージャーは大阪にある５つのホテルを担当している大阪クラスターリザベーションチームをリードし、管理するお仕事です。
担当ホテル：ヒルトン大阪、コンラッド大阪、ウォルドーフアストリア大阪、キャノピーbyHilton大阪梅田、ダブルツリーbyHilton大阪城
| 仕事内容 | クラスターリザベーション戦略の策定・実行：複数ホテルにおける稼働率、ADR（平均客室単価）、および収益目標の達成を支援するため、クラスター全体の宿泊予約戦略を策定・実行する。あわせて、在庫管理、販売媒体の運営、および予約業務プロセスが、全体的な商業目標と整合するよう管理する。 クラスター予約チームのマネジメントと育成：クラスター予約チームを率い、パフォーマンス基準を設定するとともに、生産性向上と優れたサービス提供を推進する。チームメンバーへの指導・育成を行い、責任感、協働、継続的改善を重視する組織文化を醸成する。 関連部門との主要な連携窓口としての役割：宿泊予約部門、レベニューマネジメント部門、セールス部門、フロントオフィス、およびホテル経営陣との主要な連携窓口として機能し、需要動向、ビジネスチャンス、運営上の課題、戦略的優先事項に関する情報を関係者へ明確かつ円滑に共有する。 データ分析および戦略的提言：予約動向、需要予測データ、予約進捗、販売媒体パフォーマンス、市場需要を分析し、市場シェア、顧客満足度、および収益性の向上につながる実行可能な助言とビジョンを提供する。 業務品質向上とプロセス革新の推進：システム、業務フロー、ポリシー、およびテクノロジーを継続的に見直し、業務効率、正確性、対応速度、および予約体験全体の向上を推進する。同時に、ブランド基準および企業方針への遵守を徹底する。 |
|---|---|
| 求める要件 | <必須条件> ・ビジネスレベルの英語力 ・チームをマネジメントした経験 ・ホテルのオペレーション経験や予約管理の経験 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） ※深夜勤務手当は別途実働分支給 【賞与】 原則年１回（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
