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正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
Demi chef de Partie /1st Commi Chef
2024年上期に開業する日本初上陸ブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、Demi Chef de partie / 1st Commiの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | 調理部のスタッフとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 • スタンダードレシピに基づき料理を作る • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ • 食材の管理 • レストラン営業中の料理の補充 • キッチンの清掃、片付け、消毒 など |
|---|---|
| 求める要件 | -調理経験 -調理師免許 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
Chef de Partie
2024年9月6日に開業した日本初上陸ライフスタイルブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、Chef de partieの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | ・レストランでの調理業務全般（料理の仕込みおよび仕上げ、品質チェック、オペレーションスケジュール管理など） ・厨房の安全衛生遵守 ・新メニュー開発への積極的な取り組み ・スタッフへの調理技術の教育・指導 ・コスト、在庫管理 など |
|---|---|
| 求める要件 | -調理経験5年以上 -調理師免許をお持ちの方 -チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員ヒルトン京都
ペストリーシェフ【一般職 シェフドパルティエ】
2024年に開業したヒルトン京都 ペストリーシェフ（一般職シェフドパルティエ）の求人です。
お問合せ先：ITMHI_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | アフタヌーンティーやウェディングケーキ、販売しているケーキや焼き菓子などび作成等業務は多岐に渡ります。 季節ごとに変わるアフタヌーンティーやパフェ、クリスマスケーキなどイベントも多いですがチームで分担して得意分野を活かしています。 -提供する料理にかかる調理全般 -食材等の在庫管理および発注 -食品の安全衛生管理 -メニューの検討および作成（各季節のものを含む） -調理技術に関する指導 -チームメンバーの勤怠管理、人材育成 上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（歓迎） -ペストリー経験お持ちの方 -調理師免許をお持ちの方 ------ 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方 本ポジション・職場の魅力 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが 感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。 例：GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、 従業員食堂（1日2食が無料） ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒルトングループ全体で社内公募制度があ り、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環境があります。 選考プロセス 1 次面接→2次面接 ※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 原則年2回（業績連動型） |
| 勤務地 | 京都府 |
正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
スーシェフ
2024年9月6日に開業した日本初上陸ライフスタイルブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、スーシェフの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | 主な業務内容： -仕入れを行い、生産を管理する。 -ホテルの規則とチームメンバーハンドブックを遵守し、部門が円滑に運営されるよう、監督下にあるチームメンバー全員に指導徹底する。 -厨房に関わる全ての製造の調整、組織化、参加を行う。 -アラカルトメニュー、日替わりメニュー、季節のスペシャルメニューの材料や器具の組み立てをチェックし、フォローする。汚染された食品の危険性を認識し、冷蔵庫内の食材が適切にチェックされ、交換されていることを確認すること。 -問題があればエグゼクティブシェフに報告し、適切な処置をとること。エグゼクティブ・スーシェフの指示に従い、新メニュー、日替わりメニュー、プロモーション活動に関する新しいレシピや作業方法の変更をフォローする。エグゼクティブ・スーシェフと緊密に連携し、その日の食材の量を決定する。 -最適な収益性を達成するため、無駄を最大限に管理する。 -部門に属する全ての設備をチェックし、正常に作動することを確認し、必要に応じて故障や問題を副料理長に報告する。 -技術部門に必要な作業指示書を作成する。 -レシピと原価計算が確立され、更新されていることを確認する。 -レストラン内の全エリアにおいて、質の高い料理と飲料の計画、準備、セッティングを行う。 -レシピ、スタンダード、プレーティングガイドをシームレスにこなす。 -ホテルオペレーションにおけるHACCPを維持する。 -トレーニングマニュアルやSOPの絶え間ない改善に注力する。 -料理オペレーションを常に改善し、目標を達成し、コミュニケーションを円滑にするため、毎日のシェフブリーフィングや毎月のチームミーティングなど、質の高い取り組みに積極的に参加すること。 要請があれば、オフサイトのイベントにも参加する。 -棚卸しのアシスタント。 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（歓迎） -5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず） -調理師免許をお持ちの方 -チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など） ------ 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方 本ポジション・職場の魅力 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが 感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。 例：GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、従業員食 堂（1日2食が無料） ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒ ルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環 境があります。 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
アシスタント アウトレット マネージャー
2024年9月6日に開業した日本初上陸ブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、アシスタント アウトレット マネージャーの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | - 毎日のピーク時にフロアでアシストしながら、お客様のリクエストや問い合わせに迅速かつ効果的に対応する。 - ゲスト満足度マニュアルおよび標準業務・手順マニュアルに記載されているサービス提供基準が、一貫して実施されていることを確認する - フロントオフィスおよびグループ＆ツアーチームと効果的にコミュニケーションをとり、レストラン内およびグループビジネスの最大化を図る。 - 事前に計画を立て、適切なリソースを確保する。 - エンジニアリングおよびハウスキーピング部門と調整し、清掃のフォローアップと手順の維持を確実にする。 - シフトの見直し、引き継ぎ、ブリーフィングが確実に実施されるようにする。 - 業務に必要な深い技術的知識とスキルを維持する。 - イベントや催し物の履歴を管理し、イベントの再開をサポートする。 - キッチンチームとの良好なコミュニケーションを確立し、チームに明確な指示を与え、伝える。 - ゲスト満足度マニュアルおよび標準業務・手順マニュアルに記載されているサービス提供のすべての基準が、部門全体で一貫して提供されていることを確認する。 |
|---|---|
| 求める要件 | - 4つ星／5つ星ホテルで2～4年の管理職経験。 - 英語と日本語が堪能で、ビジネスニーズに対応できる。 - コンピューターシステムに精通していること。 - やる気があり、すべての業務に熱心に取り組み、個人のパフォーマンスを向上させるために新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。 - 柔軟性があり、依頼された仕事を含め、変化する要件に迅速かつ前向きに対応できる。 - チームの目標達成のために同僚と協力し、サポートすることで、高いチーム意識を維持すること。 - リーダーシップ、人材管理、トレーニングスキルのある方 - ゲスト志向であり、自信をもってサービススタンダードを構築し、それを超えることができる。 - サービス、F&Bにおけるコスト管理、労務管理、ドリンクメニューの作成、メンテナンス、マーチャンダイジング、コンピューター、会計に関する十分な知識。 - 対人スキルが高く、細部にまで気を配れる方 - ピープルマネジメント、コミュニケーション、プランニングに長けていること。 - 外向的な性格で、長時間勤務ができる方。 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
セールスマネージャー（Canopy ＆ Conrad）
2024年9月に開業した日本初上陸ブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、セールスマネージャーの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | セールスマネージャーは、主体的にチームをリードしホテルの顔である営業チームをリードしチームのパフォーマンスを最大化するポジションです。また、営業部長の業務もサポートしていただきます また、将来を見据えたチームビルディングなど、戦略面でも重要な役割をお任せ致します。 職務内容 -ホテルの販売、マーケティングの管理 -予算作成・予算管理 -レベニュー予測、計画、戦略立案 -代理店/クライアント/ゲスト等へ向けた、積極的かつ長期的パートナーシップの構築 -販売リソース・チャネルの構築、顧客開拓 -部署内従業員管理、育成 -月次レポート、オーナーレポート、予算・プロジェクトレポート等の作成 など |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（必須） -ホテルでの勤務経験または営業職 -統括業務 -宿泊、宴会、コーポレートセールス業務経験 -PCスキル -ビジネスレベル英語力 応募資格（歓迎） -語学力 英語：ビジネスレベル（会話：ゲスト対応や社内会議ができる／読み書き：英語メールや資料作成ができる） 日本語：ネイティブレベルの日本語力（日本語が母語でない方はJLPT1級必須） |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
正社員ヒルトン名古屋
【ヒルトン名古屋】中国調理 －「王朝」セクションシェフ
ヒルトン名古屋内にある中国料理「王朝」で中華調理業務を担当いただきます。
広東料理をベースとしたクリエイティブで洗練された料理を一緒に創りませんか。
【応募方法】
直接応募を希望される方は、「写真付き履歴書」と「職務経歴書」をメールもしくは郵送にてお送りください。
メール：NAGOYA_Recruitment@hilton.com
郵送：〒460-0008 名古屋市中区栄1丁目3番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当 宛
| 仕事内容 | ヒルトン名古屋内にある中国料理「王朝」で中国料理調理業務 |
|---|---|
| 求める要件 | 中国料理調理実務経験3年以上 |
| 給与 | 月給制（経験により決定） 【諸手当】 通勤手当（規定に基づく）、残業手当、深夜手当、食事１日最大２食まで無料支給（勤務日）、確定拠出年金（正社員のみ）など 昇給：年1回（業績により変更あり） 賞与：年2回（業績により変更あり） |
| 勤務地 | 愛知県 |
正社員ヒルトン京都
フロントデスク スーパーバイザー
2024年に開業したヒルトン京都 フロントデスクスーパーバイザーの求人です。
お問合せ先：ITMHI_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | フロントデスクスーパーバイザーは、フロントオフィスマネージャーと共に、宿泊部 フロント業務に携わっていただくポジションです。 日々のフロントデスク業務や、お客様へ卓越したサービスを提供いただきます。ヒルトン京都にお越しただいたお客様が、最高のおもてなしを体験できるよう、日々サービスの向上を図ります 職務内容 - チェックインとチェックアウト - ゲストサービスチームメンバーに対するホテルのサービス、価格、特別なプロモーション、毎日のVIPや特別なイベントに関する最新の知識の伝達、トレーニング - その日にホテルで行われるイベントやVIPゲストについて、シフトチームへの通達およびアドバイス - アップセルやマーケティングプログラムによる売上収益の最大化の構築 - ゲストからのリクエスト、問い合わせ、ご意見への迅速かつ完璧な対応および管理 - ゲストサービスに焦点を当てたフロントデスクのプロフェッショナルな外観維持 - キャッシャー業務 - セーフティボックス管理 - ベル業務 - ドア業務 - コンシェルジュ業務 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（歓迎） - ホテルフロント勤務経験のある方優遇 - コミュニケーションをとることが大好きな方 - お客様に特別な体験を提供することを考えるとワクワクする方 - 向上心があり、達成思考の高い方 - 仲間に思いやりを持って接することができる方 - タイムマネジメントが得意で効率的に仕事ができる方 - PC操作ができる方（Word/Excel） - 英語スキルがあれば尚可 ------ 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方 本ポジション・職場の魅力 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが 感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。 例：GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、 従業員食堂（1日2食が無料） ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環境があります。 選考プロセス 1 次面接→2次面接 ※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 原則年2回（業績連動型） |
| 勤務地 | 京都府 |
正社員ヒルトン東京
HR Manager ／人事業務部マネージャー
ヒルトン東京の人事業務全般をお任せし、管理者として部門を補佐してチームメンバーのパフォーマンスを最適化していただきます。
【ご応募方法】
下記、連絡先まで履歴書、職務経歴書をデータでお送りください。
Email: tokyo.recruitment@hilton.com
郵送をご希望の場合は、履歴書と職務経歴書を下記住所へご送付ください。
〒160-0023
東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 人事業務部 採用係
| 仕事内容 | 【業務内容】 ・人事戦略プランの策定を支援し、ホテルの年間戦略プランに基づく人事目標の達成に向けて人事チームをリードする。 ・経営陣と協力し、ホテルの規則の制定と見直しを行い、関連する研修、コミュニケーション、実行に責任を持つ。 ・年間人事予算および月次予測に参加し、部門の運営予算が厳守され、すべてのコストが管理され、支出が適切に承認されていることを確認する。 ・人事チームメンバーの育成に責任を持ち、適切な手順の指導のもとで業務を遂行させる。 ・部門のチームマネジメントにおけるリーダーシップスキルを向上させるため、人事部長を補佐し、コーチングを行う。 ・ホテルの採用選考プロセスを監督し、部門マネージャーに効果的かつ効率的な採用ソリューションを提供する。 ・オペレーション部門と協力し、労働効率を最大化し、人件費を管理する。 ・ラーニング＆ディベロップメントマネージャーを補佐し、ホテル内のトレーニングシステムを強化する。 ・ホテルが、衛生、安全、セキュリティポリシーを含む、すべての会社/ホテル人事ポリシーと手順を遵守していることを確認する。 ・チームメンバーの利用する設備や、提供する福利厚生等を管理し、従業員のエンゲージの向上に寄与する。 ・その他 【ご応募方法】 下記、連絡先まで履歴書、職務経歴書をデータでお送りください。 Email: tokyo.recruitment@hilton.com 郵送をご希望の場合は、履歴書と職務経歴書を下記住所へご送付ください。 〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 人事業務部 採用係 |
|---|---|
| 求める要件 | ●英語スキル（ビジネスレベル） ●日本語スキル（ネイティブ） ●PCスキル（メール、ワード、エクセル、パワーポイント） このような方は大歓迎です！ ■チームメンバーの成長に情熱を預けられる方 ■チームワークを大切にする方 ■仲間にも思いやりを持って、接することができる方 ■ホテルで人事業務のご経験がある方 |
| 給与 | 弊社規定による ＊経験、能力により優遇いたします。 |
| 勤務地 | 東京都 |
正社員キャノピーbyヒルトン大阪梅田
ペストリーリーダー
2024年9月6日に開業した日本初上陸ブランド、キャノピーbyヒルトン大阪梅田、Pastry Jonior Sous Chefの募集です。
ご応募される際は下記アドレスまで履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
OSAPY_HRD@hilton.com
| 仕事内容 | ・デザートメニューやフードプロモーションの企画、また新しいペストリーキッチンやベーカリーの改善計画の立案する。 ・標準的なレシピや調理法を開発し、他チームメンバーが習得するよう監督する。 ・調理機器の選定についてアイディアの発案する。 ・予算を管理し利益率を考慮し、デザートメニューやその他のフードサービスの原価計算と価格設定を考案する。 ・食材の在庫や品質を管理し、最も経済的に食材を使用できるよう監督する。 ・その他指示された職務を遂行することなど。 |
|---|---|
| 求める要件 | 応募資格（歓迎） 国際チェーンホテルでの同様の業務経験 食材の注文、管理、食品衛生に意識が高い方 ------ 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方 本ポジション・職場の魅力 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが 感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。 例：GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、従業員食 堂（1日2食が無料） ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒ ルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環 境があります。 |
| 給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定） 【賞与】 有り（業績連動型） |
| 勤務地 | 大阪府 |
